Geeister Kaiserschmarrn


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On 22.08.2020
Last modified:22.08.2020

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Auf kaltem Wasser dann kalt schlagen. Die Sahne cremig schlagen und mit den Rumrosinen unter die kalte Eiermasse ziehen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, die Parfaitmasse knapp 1 cm dick darauf glatt aufstreichen und im Tiefkühlfach durchfrieren lassen.

Die Schokolade zerkleinern, ebenfalls im warmen Wasserbad schmelzen und das Öl hineinrühren. Das Parfait aus dem Tiefkühler nehmen und die Oberfläche mit einem Pinsel dünn mit der Schokoladenmasse bestreichen.

Kaiserschmarrnartig auf vorgekühlten Tellern anrichten und dazu als Deko Obst geben. FuxiFuxi am Ein sehr gutes Rezept und einfach mal was anderes.

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